Цените на говеждото достигат нови рекордни нива Избрана

Оскъдното предлагане на говеждо месо гони цените до нови рекордни нива - и тенденцията вероятно ще продължи, тъй като в Европейския съюз търсенето на говеждо месо отново се увеличи след пандемията, но предлагането е ограничено
Това в момента означава рекордни цени за животни, готови за клане. В края на септември кланиците в ЕС трябваше да платят средно повече от 400 евро / 100 кг тегло за клане (SG) за млади бикове от клас R3 за първи път през това хилядолетие. През седмицата на 3 октомври средната цена се изкачи до 405.79 евро / 100 кг SG.

В Бавария официалната оферта за млади бикове с безплатна кланица R3 достигна 4,20 евро / кг на 27 септември. С оглед на намаляващите стада говеда в ЕС и сезонно увеличаващото се търсене през есента и по време на зимните празници няма признаци за скорошен спад на цените.

Най -високи цени за крави за клане и юници
Кравите за клане от търговски клас O3 също са поскъпнали в ЕС, а именно с 1,54 евро или 0,5% до 334,57 евро / 100 кг SG. Според Комисията на ЕС това означава и ново рекордно ниво за повече от 20 години. Според данните, съобщени на Брюксел от Федералното ведомство по земеделие и храни на Германия(BLE), нивото на цените тук е второто най -високо в ЕС след Швеция - 357,48 евро / 100 кг.

Кланичните юници от клас R3 също постигнаха средно за ЕС 414,25 евро / 100 кг SG в началото на октомври, дългосрочна пикова стойност, която беше 5,06 евро или 1,2% над нивото от предходната седмица.

ЕС произвежда значително по -малко говеждо месо
Пазарът на говежда се движи от все по-намаляващото поголовие.  Според Статистическата служба на Европейския съюз (Евростат) клането на едър рогат добитък в ЕС е намаляло с 0,4% до 13,01 милиона животни от януари до юли 2021 г. в сравнение със същия период на предходната година. Производството на говеждо месо в ЕС се сви с 1,2% до 3,95 милиона тона.

През останалата част от годината, ако има вероятност търсенето да се увеличи, едва ли може да се очаква по -голямо предлагане, тъй като стадата на добитъка отново намаляха към датата на преброяване през май и юни 2021 г.

Броят на добитъка в Германия и Франция е рекордно нисък


Според Евростат, 13 -те докладвани държави -членки - които представляват около 92% от общото стадо на ЕС - са държали 70,35 милиона говеда тази пролет; това е почти 400 000 броя или 0,6% по -малко в сравнение с проучването от предходната година. В няколко страни, включително Франция и Германия, стойностите паднаха до исторически дъна.

Най-големите животновъди в Общността, а именно Франция и Германия, са претърпели загуба на стада над средното ниво. Френските фермери намалиха стадото си на едър рогат добитък с 339 000 животни или 1,9% до 18,96 милиона глави. В Германия поголовието е намаляло с 247 000 или 2,2% до 11,18 милиона говеда.

Вносът на говеждо месо в ЕС намалява
Доста оскъдното предлагане на говеждо месо в ЕС - измерено от гледна точка на търсенето - се дължи и на факта, че наскоро на вътрешния пазар са влезли по -малко продукти от трети страни. По данни на Брюкселската комисия вносът от януари до юли възлиза на 126 170 т; това е 5 540 т или 2,0% по -малко в сравнение със същия период на предходната година.

Това обаче все още не отчита силно отслабената търговия с Обединеното кралство, чиито данни са налични само за първата половина на 2021 г. През този период доставките на Обединеното кралство за Общността намаляха с 24 800 т или 40% до 37 130 т в сравнение към предходната година. Ако това се включи, общият внос на говеждо месо в ЕС е с 27 350 т или 14,3% по -нисък в сравнение с януари до юли 2020 г.

През този период основният доставчик Бразилия продаде 45 820 тона стоки на Общността, с 4,4% по -малко в сравнение с предходната година, тъй като Китай беше по -доходният пазар за дълго време. След като в средата на септември при две бразилски говеда се появи атипична говеждо-спонгиформена енцефалопатия (BSE), потокът на търговията беше прекъснат. Доставките на говеждо месо от Аржентина за ЕС намаляха с 10,3% до 27 250 т поради ограниченията за износ; в замяна Уругвай изпрати 27 950 тона, почти една трета повече в Общността. Вносът на ЕС от САЩ и Австралия е намалял с около 20% от всеки пратньор.

Прочетена 13200 пъти
Оценете
(1 глас)

Оставете коментар

Моля, попълнете всички полета означени със звездичка (*). Не се допуска HTML код.

logo naz

 

 

гр. София 1124, ж.к. Яворов, бл.8, вх.В, ет.1, ап.1
Е-мейл: Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите.
Телефон: +359 895 451 986
Факс: +359 895 451 986

  Фейсбук страница на "Гласът на земеделеца"
  Фейсбук страницата на "Пчела и кошер"


Контакти | За реклама | За нас | Условия

Етикети Kaрта на сайта