Разпределението на водата е споделено в повечето селски райони на Гърция, за да се отговори на трудни условия, създадени от комбинацията от недостиг на вода и суша, засягаща земеделските растения. Градините с праскови, нектарини, кайсиите и сливите в Северна Гърция са жадни. „Качеството на плодовете ще бъде по-ниско от очакваното“, казват производителите. Оранжерии, засадени със зеленчуци, изсъхнали поради липса на поливане в Messara, където в производството е регистрирано значително намаляване.
По същото време в Тесалия се климатът играе театър на абсwрда. Същите области, които все още страдат от последиците на миналогодишните наводнения, сега са изправени пред значителен недостиг на вода за поливане на царевица и зърно, памук и з индустриални домати. Големи площи в Кардица и Лариса, които се напояват чрез местните организации за подобряване на земеделската земя, нямат вода. Езерото Пластира и язовирът Смоково са пресъхнали от месец. „Много сондажи вече не произвеждат вода, а въздух“, споделят производителите.
Време ли е за смяна на културите? „Време е да се научим да управляваме водата, която съществува правилно, не само по време на суша, но и в периода, в който съществува. И е време да направим надеждни измервания по отношение на водата, която изразходваме“, пояснява Костас Сулис, доктор по селскостопански науки в Аграрния университет в Атина с предмети геоинформатика, хидрология и управление на водните ресурси. Г-н Сулис, член на отдела за ГИС изследвания на АУА, в сътрудничество с двама други учени (Емануил Псомиадис, Параскеви Лондра), изготви проучване в рамките на реформата на Общата селскостопанска политика (ОСП), което включва оценка на количествата вода, необходими за селското стопанство по региони в Гърция. „Всички проучвания се основават на оценки, а не на действителни измервания на използваните количества вода“, казва той.
Той добавя, че „дори Дружествата на водоползвателите, които имат водомери, не пазят данните от предходната година, за да можете да направите изводи“. Освен това държавните агенции не си сътрудничат помежду си, когато става въпрос за споделяне на данни. Както е анализирано в проучването, „съществува сериозен проблем със съществуването на надеждни и пълни времеви редове от исторически данни, които адекватно обхващат цялата площ на страната. Освен това предоставянето на такива данни от подобни органи, като HNMS или Националната обсерватория на Атина, представлява много пречки, в резултат на което например не са налични скорошни метеорологични данни (след 2004 г.). Трябва да се проучат начини за по-добро сътрудничество между министерството и съответните органи, така че тези критични данни да са лесно достъпни за неговите служби.“
В аналитичния доклад на „Коперник“ за сушата през юли се описва: „Европа, особено в средиземноморските региони, Източна Европа и балтийските държави, страда от суша от две години. В същото време температурите, които надвишават средните за сезона в продължение на много дни, са повлияли на влажността на почвата и растежа на културите. Големи площи в Средиземноморския басейн, особено в Централна и Южна Италия, Северозападна Испания, Гърция и Централно-Западна Турция, в момента са в условия на предупреждение за суша и вече влияят на растежа на растителността.“
„Часовете за напояване за производителите са намалени, както и честотата, с която им е позволено да напояват“, казва Атанасиос Папас, агроном на кооперацията Naoussa. „Дърветата, поради високите температури в продължение на много дни, са били подложени на топлинен стрес. Резултатът е, че плодът не може да расте и няма очаквания размер. Тази година големите плодове липсват“, добавя той. В същото време търсенето се е увеличило от страна на потребителите, които именно поради високите температури „ядат повече плодове“. Участниците на пазара в региона обаче подчертават, че понастоящем няма увеличение на цените, поне на равнището на производителите.
От другата страна на страната, в района на Месара на Крит, където има много оранжерии със зеленчуци, представителят на едноименния земеделски кооператив Антонис Кириакакис описва драматичните условия за производителите. „Имаме много голям проблем. Много парцели земя със зеленчуци, картофи, дини не могат да се поливат правилно и е сигурно, че производството ще намалее. Много оранжерии дори не бяха засяти или засадени и след това пресъхнаха, защото нямаше вода за поливане.“ Г-н Кириакакис казва, че намаляването на количествата определено ще доведе до увеличение на цените за потребителите.
В същото време Костас Сулис описва как научното знание и логиката не се използват на практика. „И все пак, ако имате проблем с водата, оранжерийните култури са чудесно решение. Ако оранжерията има добра технология, можете значително да намалите или дори да премахнете консумацията на вода.“ Необходимо е правилно управление на всички параметри, свързани както с управлението, така и с напояването. „Въпросът е не само как поливате, но и кога поливате, или по-скоро кога точно трябва да поливате. Смятаме, че капковото напояване спестява вода. Можете обаче също да изхвърлите вода с капки, ако поливате, когато на растението не е необходимо.“
В Тесалия, в полета, които през пролетта все още бяха наводнени и едва засети, сега производителите нямат вода, за да ги напояват. „От наводнението изведнъж се озовахме в суша“, казва Димитрис Циурис, президент на TOEB Pinios (дружество на водоползватели). „Даниел“ нанесе много щети на инфраструктурата, която все още не е възстановена. „Създадохме програма за водата, която да достигне до края на август. На всеки четири дни даваме вода на друга зона, така че производителите да не губят реколтата си за втора година.“
„Нуждите от вода се увеличиха поради продължителния сух сезон, съчетан с високите температури. Напоителните мрежи имат много проблеми и големи загуби поради факта, че са отворени“, описва президентът на TOEB Тавриос Танасис Маринос.
Предпочитаното решение в момента е ограничаване на консумацията и молитва да вали в следващия период. Не много обаче, защото тогава „наводненията ще дойдат отново“.
Климатът ще стане по-сух и по-топъл. „Какво ще се случи година след година, не знаем и не трябва да ходим година след година. Може да имаме две години с много валежи, може да имаме трета година на суша. Ние сме страна, която има проблем по отношение на водните ресурси и затова трябва да сме подготвени за всякакви условия, да бъдем в състояние на постоянна готовност. Но знаете ли какво правим? Планираме на хартия и започваме да прилагаме мерки, когато запасите от вода вече са близо до изчерпване. Напротив, имаме нужда от умерена консумация, дори когато имаме вода.“ Г-н Сулис оприличава управлението на водите с управлението на парите. Ако веднага щом получите пари, ги похарчите всичките, докато не ви платят отново, ще гладувате.
„Преди да се проектират драстични решения, като смяна на културите, е необходимо правилно да се управлява това, което съществува и, разбира се, преди всичко да се измери правилно това, което съществува. Днес преброяваме обработените декари и в зависимост от реколтата изчисляваме използваната вода. Но не знаем колко вода всъщност се изразходва“, каза Сулис.
За да покаже колко несъответствия могат да имат нашите изчисления, той казва, че работи с двама производители на киви в различни региони. „Като част от нашите експерименти ги помолихме да поливат въз основа на собствената им оценка, техния опит. Единият налива два пъти повече вода от другия, което, освен че губи вода, не е полезно за реколтата.“
Абсурдно е, но когато се изграждат резервоари, водоразпределителните мрежи се продават отделно. „Първо изграждаме язовир, а след 10-15 години мрежата“, отбелязва той. „Имаме инфраструктура, но не я поддържаме. Напоителните системи са стари и често не работят заедно правилно и големи количества вода се губят.“
За съжаление няма лесни решения, но сега е необходимо да се измерва и управлява водата във всяка област“, заключава г-н Сулис.
