Въпреки че изменението на климата представлява значителна заплаха за глобалното производство на храни, налични са разнообразни адаптационни мерки, които могат да минимизират тези ефекти.
Въпреки, че глобалните климатични промени могат да повишат добивите в северните географски ширини, те могат да ги намалят в южните райони. Пшеницата и оризът, които се възползват от повече въглероден диоксид (CO2) в атмосферата, могат да видят увеличаване на добивите, докато царевицата, соргото и просото могат да отбележат спад в добивите при по-високи температури.
Могат ли отрицателните въздействия върху доходността да бъдат компенсирани?
Тези отговори са от решаващо значение, за да се гарантира, че държавите могат допълнително да подобрят продоволствената сигурност в един по-топъл свят.
Какво, къде, кога и как: четирите начина за адаптиране на растениевъдството
Земеделските стопани могат да коригират практиките си по четири ключови начина. Те могат да променят:
Фермерите могат да променят това, което засаждат или засяват. Това може да бъде съвсем различен вид култура: царевица вместо пшеница, например. Или различен сорт от конкретна култура. Няма само един сорт царевица или ориз. Учените отглеждат различни „сортове“ с различни характеристики, които растат най-добре при различни условия. Някои са по-устойчиви на суша от други, например. Или им трябват по-кратки или по-дълги периоди, за да узреят и да бъдат готови за прибиране на реколтата.
Това означава, че фермерите могат да избират сортове култури, които са най-подходящи за различни климатични условия.
Фермерите могат да променят мястото, където се отглеждат културите. Ако температурите се повишат или паднат, производството на култури може да се измести на север или на юг към по-оптимални температури. В планинските райони може да се движи нагоре и надолу по склоновете. Селското стопанство може също да се премести в по-сухи или по-влажни региони на дадена страна, в зависимост от местните условия.
Фермерите могат да променят сроковете на сеитба и прибиране на културите. Фермерите могат да засяват по-рано или по-късно през годината, в зависимост от това кога настъпва пролетта. Същото важи и за зимните култури: те могат да изберат да засеят по-рано или по-късно през есента.
Културите се нуждаят от точното количество вода, хранителни вещества и защита от вредители и болести. Гарантирането, че те имат достатъчно чрез използване на напояване, торове и пестициди, може да помогне за компенсиране на някои въздействия от изменението на климата.
Фермерите вече са приложили много от тези стратегии. Например, обширно проучване на Линдзи Слоут и колегите му показа, че движението на земеделието и повече напояване вече компенсира повечето от негативните въздействия, които бихме очаквали от затоплянето с 1,3°C, което е вече факт.
Скорошно проучване на Сара Миноли, Йонас Йегермайер и колеги разглежда въздействието на изменението на климата върху добивите от ключови основни култури – царевица, ориз, сорго, соя и ориз – към края на века при доста висок (т.е. лош) климатичен сценарий, наречен „RCP6.0“. При този сценарий светът ще се затопли с около 3°C до 2100 г.
Те разглеждат глобалните добиви за всяка култура при сценарии със и без адаптация. Адаптацията в тяхното изследване включва фермери, които променят кога и какво – времето за засяване и прибиране на реколтата – и избиране на по-подходящи за климата сортове култури.
Те установяват, че адаптацията може да компенсира въздействието на климата, поне на глобално ниво. Култури като царевица ще претърпят загуба на добив без адаптация, но могат да имат увеличение на добивите с промяна в практиките и инвестициите на правилните места.
Нека да разгледаме какво биха означавали тези мерки за адаптиране на практика.
Сара Миноли и колегите ѝ моделират два метода за адаптация. Първият е промяна на датите, на които фермерите са засяли културите си – на графиката това е показано в кафяво.
Има два ключови етапа през годината, когато фермерите засяват културите си: или в началото на топлото време за пролетните култури, или в началото на по-студеното време за зимните култури, като зимната пшеница. Изменението на климата ще повлияе на оптималното време за засяване. По-високите температури означават, че в много страни пролетните култури могат да бъдат засети по-рано. За сценария на затопляне с 3°C, изследователите изчисляват, че към края на века пролетните култури на много места трябва да бъдат засети 10 до 30 дни по-рано, отколкото днес. От друга страна, зимната пшеница трябва да се засява 10 до 30 дни по-късно, така че културата да не се развива твърде рано или твърде бързо, когато е уязвима от вредни условия като замръзване.
Втората мярка за адаптация е изборът на по-подходящи сортове култури. Чрез селекция на растения учените са адаптирали сортовете култури, за да отговарят на местните климатични условия. Някои сортове ще се нуждаят от по-дълги или по-кратки периоди, за да достигнат зрялост, ще бъдат по-адаптирани към по-топли, по-сухи или по-влажни условия, ще имат различна оптимална продължителност на деня и ще се нуждаят от различно излагане на студени условия, за да цъфтят правилно. Следователно фермерите могат да изберат по-подходящи сортове култури с течение на времето с изменението на климата. Те вече правят това.
И двете мерки помагат на фермерите да се адаптират, въпреки че се очаква промяната на сортовете култури да има по-голямо въздействие върху подобряването на добивите за всички култури. Ползите от адаптацията за царевица, ориз и сорго са много по-големи, отколкото за пшеницата и соята. Това е добра новина, защото царевицата, просото и соргото могат да пострадат най-много от по-високите температури и да не се възползват много от по-високите нива на CO 2. Добивите от пшеница, от друга страна, се очаква да се увеличат при изменението на климата, независимо от адаптацията.
Други проучвания, които се фокусират конкретно върху повишения риск от преовлажняване, установяват, че адаптацията с помощта на по-толерантни сортове култури и промените в датите на засяване могат да компенсират много от спадовете, очаквани със затопляне.
Липсват данни за въздействието и адаптирането в регионите, които е вероятно да бъдат най-засегнати
Разбира се, ние не се интересуваме само от добивите на световно ниво. Ако земеделските стопани в определени региони – особено тези, които са с най-голяма продоволствена несигурност – не могат да се адаптират към изменението на климата, това все още е сериозен проблем.
Допълнително предизвикателство при оценката на въздействието на адаптацията в тези региони е липсата на данни и представителни изследвания. Само малка част от проучванията, които разглеждат въздействието на изменението на климата и стратегиите за адаптация, са в Африка на юг от Сахара и Южна Азия. Инвестициите в селскостопански изследвания в тези региони са от съществено значение, като се има предвид, че това е мястото, където ще бъдат най-тежките въздействия върху климата.
Какво можем да кажем от малкия брой висококачествени проучвания, които са направени?
Промените в датите на засяване и изборът на най-добрите сортове култури вече могат да компенсират натиска върху климата в страните по-близо до екватора.
Проучване, разглеждащо селското стопанство в Западна Африка, установи, че добивите могат да намалеят средно с 6% поради изменението на климата. Но адаптирането чрез промяна на датите на засяване и избор на по-добри сортове култури може да компенсира този спад, което води до 13% увеличение на добивите.
Друго проучване, фокусирано върху голямата житница на Пенджаб в Индия, установи, че спадът в добивите на пшеница също може да се превърне в увеличаване на добива чрез адаптиране на датите на засяване и използване на подобрени сортове култури.
Но в някои страни – и за конкретни култури като царевица или просо – тези стратегии вероятно няма да са достатъчни. Те могат да компенсират част от спада в доходността, но не всичко.
Без адаптация голям дял от производството на зърнени култури ще претърпи спад в добива. Това е показано в червено. Но адаптацията има голямо значение, особено в Източна и Южна Африка. През 2050 г. повече от половината от производството на зърнени култури може да отбележи спад в добива или стабилността. С адаптацията това се свива до по-малко от 20%.
Все още обаче има известно червено в сценариите с адаптацията. Тези региони ще трябва да потърсят други промени в селскостопанските практики и суровини, за да компенсират напълно въздействието на изменението на климата. Увеличаването на достъпа до селскостопански суровини ще бъде от съществено значение не само за компенсиране на щетите от изменението на климата, но и за изхранване на нарастващото население през следващите 50 години.
По-големият достъп до напояване, торове и други суровини ще бъде от решаващо значение
Световните добиви са се увеличили драстично през последния половин век. Подобрените сортове култури са един от големите двигатели, но увеличеният достъп до напояване, торове и други суровини също е от решаващо значение. Това все още ще бъде така в променящия се климат. Може би дори повече.
Напояването и управлението на хранителните вещества (т.е. използването на торове и ефективността) могат да бъдат най-ефективните възможности за адаптация.
В райони, където водният стрес се увеличава с изменението на климата, необходимостта от повече напояване е очевидна. Ключов момент обаче е, че добивите в много страни вече са ограничени от лошия достъп до напояване и торове.
Фермерите в по-богатите страни получават много по-високи добиви. Една от причините за това е използването на торове. Някои от най-бедните страни в света – особено в Субсахарска Африка – използват повече от 100 пъти по-малко торове от фермерите в по-богатите страни. Много от тях изобщо нямат достъп до допълнителни хранителни вещества.
Обхватът на данните за използването на напояване е по-малко пълен. Има големи разлики в темповете на напояване дори по тропиците и субтропиците. Повече от 75% от земеделската земя в Бангладеш и 40% в Индия се напоява, в сравнение с по-малко от 1% в Етиопия, Нигерия и Нигер. Също така би било разумно да се предположи, че страните без налични данни – особено в Африка на юг от Сахара – също имат много лош достъп до напояване.
Разбира се, необходимостта от напояване по света не е равностойно. Страните с по-високи географски ширини, като Обединеното кралство, получават повече дъждове и не трябва да разчитат толкова много на напояване.
Разликата между добивите, които страните постигат в момента и биха могли да постигнат, ако имат достъп до най-добрите практики и ресурси, които вече са налични – в много страни е огромна. От решаващо значение е, че разликата често е много по-голяма от потенциалното намаляване на добива поради изменението на климата, дори и при най-лошите сценарии.
Ако на фермерите се дадат средства за повишаване на добивите чрез подобряване на достъпа до напояване, торове и други необходими ресурси, тогава страните ще бъдат много по-устойчиви и защитени от въздействието на климата. Намаляване на добивите с 0,5 тона би било много по-вредно за продоволствената сигурност за фермер, който прибира 1,5 тона от хектар, отколкото за този, който постига 5 тона.
Комбинирането на мерките за адаптиране към изменението на климата с по-добър достъп до торове и напояване не само ще компенсира спада на добива поради изменението на климата, но всъщност ще доведе до много по-високи добиви, отколкото фермерите постигат днес.
Светът ще трябва да приеме сериозно инвестициите и иновациите, за да се адаптира към изменението на климата
Всички проучвания по-горе са фокусирани върху биофизичния потенциал, който имаме, за да изградим по-устойчиви хранителни системи.
Пречките пред поддържането на продоволствената сигурност за 8, 9 или 10 милиарда души не са технически. С правилните култури, достъп до вода и хранителни вещества и интелигентни решения можем да компенсираме много от негативните въздействия на изменението на климата върху селското стопанство.
Това не означава, че трябва да бъдем самодоволни.
Това означава, че имаме шанса да изградим по-продуктивна и устойчива хранителна система, но не е гарантирано, че ще го направим. Зависи дали семената, напояването и практиките за адаптация ще бъдат налични. Това ще изисква реални и устойчиви инвестиции от правителства, донори и частни компании. Без него много от тези печалби няма да се случат. Изменението на климата ще окаже все по-голям и нарастващ натиск върху добивите в страни, където продоволствената несигурност вече е висока.
Научните изследвания показват, че това е разрешим проблем, с който можем да се справим. Дали светът ще се ангажира да го превърне в реалност, зависи от нас.
