Оперативният анализ на Министерството на земеделието и храните (МЗХ) към 30 октомври 2025 г. очертава смесена картина за сектора на зърнените и маслодайни култури в страната. Данните сочат значително по-ниско производство на царевица за зърно и по-ниски изкупни цени за повечето основни култури спрямо същия период на 2024 г. В същото време есенната сеитба напредва с по-бавни темпове при зимните житни култури, но с осезаем ръст при маслодайната рапица.
Реколта 2025: Ръст при слънчогледа, но значително по-малко царевица
По отношение на прибирането на реколта 2025, кампанията при слънчогледа е почти приключила, като са ожънати 99,4% от площите. Отчетено е леко увеличение на производството с 3,1% на годишна база, достигайки 1,48 милиона тона. Средният добив е 157 кг/дка, което е минимално над нивата от 2024 г. (156 кг/дка). При царевицата за зърно обаче се наблюдава съществено намаление на общата продукция. Произведени са 847 359 тона, което е с 36,8% по-малко спрямо 2024 г. Според анализа на МЗХ, това се дължи на комбинация от съществено по-малко засети площи (-20,1%) и по-нисък среден добив от 227 кг/дка (при 273 кг/дка миналата година).
Есенна кампания 2026: Изоставане при житните, бум при рапицата
Есенната кампания за реколта 2026 също показва интересни тенденции. Към 30 октомври се отчитат по-бавни темпове на сеитба при основните зимни житни култури. Засетите площи с пшеница са 418 548 хектара, което е с 43,7% по-малко от засетите 743 733 хектара към същата дата на 2024 г. Подобна тенденция се наблюдава и при ечемика, където площите са 83 598 ха (с 18,3% по-малко), и при тритикалето с 4 167 ха (-37,2%). От министерството отбелязват, че през последната седмица се наблюдава известно ускоряване на сеитбата. За разлика от житните култури, при маслодайната рапица се отчита значителен ръст. Засетите площи към момента са 133 129 хектара, което представлява увеличение от 33,8% на годишна база. При ръжта също има леко покачване от 5,9%, достигайки 3 088 хектара.
Ценова конюнктура: Нисходящ тренд при пшеницата и слънчогледа
Ценовата конюнктура към 29 октомври 2025 г. потвърждава натиска върху пазара на пшеница. Средната изкупна цена на хлебната пшеница (341 лв./тон без ДДС) е с 12,3% по-ниска на годишна база (спрямо 389 лв./тон през 2024 г.). Подобен спад се наблюдава и при фуражната пшеница (-10,7% до 325 лв./тон) и ечемика (-5,6% до 321 лв./тон). Слънчогледът също се търгува по-евтино (-3,0% до 947 лв./тон) в сравнение с миналата година, когато цената му е била 976 лв./тон. Единственото изключение от тази низходяща тенденция е царевицата. Повлияна вероятно от по-ниското вътрешно производство, цената ѝ се задържа стабилна с лек ръст от 0,8% на годишна база, достигайки 384 лв./тон. На седмична база пазарът е спокоен – цените на пшеницата и ечемика остават без промяна, докато при царевицата и слънчогледа се отчита минимално поскъпване (съответно с 1,1% и 0,5%).
