Производството на популярния плод се стреми към целогодишно предлагане.Селектират се нови сортове за машинно бране
Наскоро Rabobank публикува ново проучване, което илюстрира развитието на световната индустрия за отглеждане на боровинки с акцент върху стабилното производство на популярния плод, пише Франк Джайлс – редактор на сп. Florida Grower и Cotton Grower, и двете издавани от Meister Media Worldwide.
Докато Америка все още е център на производството на боровинки, Азиатско-Тихоокеанският регион бързо увеличава площите с боровинки, а в Европа и Африка се появяват нови насаждения.
Когато става въпрос за лидерство на пазара, Перу печели първото място. През сезон 2019 – 2020 г. Страната на инките става най-големият износител на боровинки в света и установява целогодишно производство с непрекъснати доставки. За американските доставчици на боровинки от Флорида, които са стъпили здраво на този пазар, успешната намеса изглежда като „горчив хап“, особено след като Мексико също е на път да се включи в надпреварата за вкусния плод.
По този начин нарастващото световно производство на боровинки ще увеличи непрекъснатостта на предлагането през цялата година и сезонните ценови скокове ще стават все по-редки.
Като цяло отглеждането на боровинки продължава да бъде изключително рентабилно. В доклада се отбелязва: „По отношение на потреблението САЩ и Канада заедно все още поглъщат най-големия обем боровинки, но Европа вече е основният източник на ръста на търсенето. По същия начин Китай е водещ в потреблението на боровинки в Азия поради ръста на местните и вносните доставки. С други думи, пейзажът на търсенето се променя в различни посоки.“
В доклада се подчертава, че постоянството в качеството на плодовете е от решаващо значение за успешния агробизнес. Това означава да се инвестира в селекцията и засаждането на нови сортове, които дават добри добиви и качествени плодове.
Ефективността също ще бъде ключов фактор за намаляване на разходите, особено за механизацията при събирането на плодовете. Флорида се движи агресивно в тази посока, като отглежда сортове, които са по-подходящи за машинно прибиране на реколтата. Производител на боровинки във Флорида твърди, че около 40% от реколтата в щата вече се прибира механично, а производителите са готови да въвеждат иновации, за да бъдат конкурентоспособни на световния пазар.
