Сериозно намаление в сектора на трайните насаждения, голям ръст на оранжерийното производство на зеленчуци и засилен внос бележат сектора „Плодове и зеленчуци“ към средата на октомври 2025 г., сочат оперативните данни от Министерството на земеделието и храните (МЗХ). Цените на едро на ябълките и десертното грозде продължават да се движат значително над нивата от предходната година.
Трайни насаждения: Намаление на продукцията, площите и добивите
Производството от трайни насаждения е засегнато от едновременно намаление на реколтираните площи, продукцията и средните добиви. Продукцията от малини, ябълки, круши, сливи и орехи изостава с между 26,4% (малини) и 70,2% (орехи) спрямо отчетеното по същото време на 2024 г..
Орехите отчитат най-голям спад на продукцията – -70,2%, достигайки 1458 тона. Този резултат е следствие от намаление на реколтираните площи с 60,1% и на средния добив с 24,4%. Продукцията от сливи е намаляла с 69,8% (14 305 тона), а тази от круши с 62,1% (4890 тона). При ябълките се отчита намаление на продукцията с 36,8% (22 649 тона). На този етап продукцията от винени лозя изостава с 15,5% (106 256 тона), а от десертни лозя с 9,1% (11 397 тона).
Зеленчуци: Ръст при оранжерийното производство и някои култури на открито
В сектора на зеленчуците се наблюдават разнопосочни тенденции към средата на октомври 2025 г.. Значително увеличение на годишна база отчита продукцията от краставици от открити площи (+64,4%), зеле (+35,4%) и пъпеши (+16,8%). Основен принос за това има нарастването на реколтираните площи, като при пъпешите и краставиците се регистрира и повишена продуктивност от декар.
При оранжерийното производство са произведени със 17,3% повече домати на годишна база (44 450 тона) и с 6,1% повече краставици (45 442 тона).
Същевременно, под миналогодишните нива са прибраните количества дини (-31,1%), домати на открито (-26,1%), картофи (-12,8%) и пипер (-6,1%).
Външна търговия и ценови движения
Данните за периода януари – юли 2025 г. показват увеличение на вноса на пресни зеленчуци със 7,2% (до 189,6 хил. тона) и на пресни плодове с 2,3% (до 234,9 хил. тона) на годишна база. Увеличението на общия внос на зеленчуци се дължи основно на по-големите доставки на лукови зеленчуци (+20,9%), краставици и корнишони (+16,7%), сладки пиперки (+12,9%), както и на картофи (+8,5%).
При плодовете, цитрусовите плодове и бананите формират около 44% от целия импорт. Значително нарастване при вноса се отчита при ягоди (+29,3%), круши (+12%) и дини (+43,3%), докато вносът на праскови намалява с 29,3%, а на череши – с 54,1%.
Износът на пресни зеленчуци нараства с 14% (до 22,2 хил. тона), като най-голям принос за повишението има разширената реализация на сладки пиперки (над два пъти). В същото време износът на домати се свива с 22,9%.
На пазара на едро седмичните ценови изменения са преобладаващо във възходяща посока. Средните цени на ябълките и десертното грозде продължават да се движат значително над нивата отпреди една година съответно с 53,4% (2,50 лв./кг) и 31,2% (3,07 лв./кг). Най-голямо седмично поскъпване има при краставиците (+11,5%) и зелето (+10,6%). При картофите, доматите и краставиците се отчита понижение на ценовите стойности на годишна база.
