Августовският доклад на USDA от 12 август и придружаващият го обзор на Външната земеделска служба показват нещо, което юлското поскъпване още не показваше: всички износители поскъпват, а руската пшеница поевтинява. Купувачите на черноморско зърно — Египет, Турция — се оттеглят към собствените си реколти, нови купувачи се появяват там, където продават Канада и Казахстан. За България разликата е между географията, която ни поставя от евтината страна, и цената, която ни поставя от скъпата.
Котировките от Euronext са към 15:07 ч. българско време на 17 август 2026 г., при отворена сесия; сравненията са с официалните сетълменти от 14 август.
Две числа от един и същи ред описват сегашния пазар. Френската мелничарска пшеница, доставена на кораб в Руан, се котира на 262 долара за тон, с 25 долара повече от месец по-рано; руската мелничарска пшеница в Черно море — на 224 долара, с 3 долара по-малко. Числата са от месечния обзор „Grain: World Markets and Trade“ на Външната земеделска служба на американското министерство на земеделието (FAS), публикуван на 12 август заедно с доклада WASDE, и са по данни на Международния съвет по зърното. Между тях има 38 долара — и посоката на движение е противоположна. В нормален пазар най-евтината пшеница се продава първа. В този тя е най-евтина, защото не може да се продаде.
Париж днес отстъпва част от петъчното си покачване: септемврийският контракт се търгува на 224,00 евро за тон, с 4 евро под сетълмента от петък, декемврийският — на 233,50, с 3 надолу; отвореният интерес по декември е над 314 хиляди контракта. За една седмица борсата мина през месечен минимум във вторник (213,25 евро за септември), скок и разпад в четвъртък след удара по Новоросийск, покачване в петък и връщане назад в понеделник — поведение на пазар, който преоценява един и същ факт всеки ден, без нова информация. Августовският доклад дава подредбата, която дневните движения не дават.
Едната цена е за зърно, другата — за пристанище, което работи
Таблица 1. Износни котировки на пшеница към 12 август 2026 г.
| Износител (котировка FOB) | Долара/тон | Промяна за месец | Какво стои зад числото |
| САЩ (HRW 11,5%, Мексикански залив) | 321 | +26 | най-малката американска реколта от десетилетия; запасите −22% за година |
| Канада (CWRS 13,5%, Ванкувър) | 292 | +20 | по-голяма реколта; износът вдигнат с 1 млн. тона до 28,5 |
| Австралия (APW) | 291 | +13 | по-малка реколта в ход |
| ЕС (Франция, клас 1, Руан) | 262 | +25 | по-малка реколта, но очаквано пренасочено търсене |
| Аржентина (12%, нагоре по реката) | 239 | +12 | остава втората най-евтина |
| Русия (Черно море, мелничарска) | 224 | −3 | нова реколта се трупа зад пристанища, които не товарят |
Източник: USDA/FAS, Grain: World Markets and Trade, август 2026 г., по данни на Международния съвет по зърното (IGC); промените са спрямо юлския доклад.
Обяснението на FAS за руската отстъпка е кратко: натиск от новата реколта и натрупващи се наличности, „тъй като част от износните маршрути в момента са недостъпни“. Останалото го попълват числата от самия WASDE. Прогнозата за руския износ е свалена с 1,5 млн. тона до 46 млн., за украинския — с 1 млн. до 13,5; но реколтите не са свалени, руската стои на 88,5 млн. тона, украинската дори е вдигната на 25,4. Разликата отива в запасите: крайните запаси на Русия за сезона са преоценени от 12,1 на 13,6 млн. тона, на Украйна — от 2,5 на 4,8. В балансовата таблица на американското министерство зърното, което не може да излезе, вече е записано като зърно, което ще остане. Точно то държи котировката ниска: продавачът, който не може да натовари, сваля цената, но купувачът, който не е сигурен, че ще получи товара, не я взема.
Физическите данни от първите дни на август са същата картина отблизо. По данни на Руския зърнен съюз за 1–10 август страната е изнесла 976 400 тона зърно към едва 12 държави — с 22,2% по-малко от година по-рано и най-малко за този период от сезон 2016/17; пшеницата е 801 500 тона, минус 28,1%; товаренето е ставало от осем пристанища при двайсет и девет миналата година. Египет остава основният купувач, Турция не е купила нищо от началото на месеца. Украинският морски износ през август е паднал със 76% на годишна база. В нощта срещу четвъртък Русия отново удари дунавското пристанище Измаил; през седмицата Киев предложи двете страни да спрат ударите по граждански цели в Черно море, а Москва отговори, че „няма основание за половинчати мерки“, които биха облекчили противника — по думите на руски представители, цитирани от международните агенции.
Йорданският търг, който писахме в петък, е практическата проверка на разцепването: 120 хиляди тона, три подадени оферти, отменен — още преди Новоросийск. Търговецът, който не е сигурен, че корабът му ще натовари, не вдига цената; той не участва. Това е механизмът, по който се раждат двете цени: едната е за пшеница, другата — за пшеница плюс кей, който работи. Разликата от 38 долара е цената на кея.
Не Русия дава отстъпка. Купувачите отказват да платят за товар, който може да не тръгне — и цената на този товар пада, докато цената на всяко друго зърно расте.
Търсенето се мести от клиентите на Черно море към клиентите на другите
Втората половина на пренареждането е в таблицата на FAS за промените в търговията. Тя не е дълга и си струва да се прочете като списък кой къде отива.
Таблица 2. Промени в прогнозата за търговия с пшеница за 2026/27 г., милиони тонове
| Държава | Юлска прогноза | Августовска | Причина по USDA |
| Египет — внос | 13,5 | 13,0 | голяма собствена реколта и по-високи начални запаси (миналата година: 15,5) |
| Турция — внос | 5,5 | 5,0 | голямо вътрешно производство (миналата година: 6,6) |
| Бангладеш — внос | 7,7 | 7,0 | по-слаб ръст на потреблението |
| Виетнам — внос | 6,5 | 6,2 | по-малко пшеница за фураж |
| Великобритания — внос | 2,5 | 3,6 | влошена собствена реколта след горещините |
| Пакистан — внос | 0,01 | 1,0 | правителството ще купува заради високи вътрешни цени |
| Афганистан — внос | 4,6 | 4,8 | растящо потребление |
| Русия — износ | 47,5 | 46,0 | смущения в Черно и особено в Азовско море |
| Украйна — износ | 14,5 | 13,5 | смущения при дълбоководните пристанища |
| Канада — износ | 27,5 | 28,5 | по-голяма реколта |
| Казахстан — износ | 9,0 | 10,0 | по-добра реколта |
Източник: USDA/FAS, Grain: World Markets and Trade, август 2026 г.; WASDE-674 от 12 август 2026 г. Стойностите за 2025/26 г. са от търговските таблици на FAS (търговска година юли–юни).
Прочетено по география, това е следното. Купувачите, които се оттеглят, са двамата най-големи клиенти на черноморската пшеница — Египет, който през миналия сезон внесе 15,5 млн. тона и сега се очаква да вземе 13, и Турция, един от най-големите купувачи на руска пшеница за преработка, от 6,6 на 5 млн. И двете имат добри собствени реколти и по оценката на анализаторите от Kpler, цитирана от Bloomberg миналата седмица, могат да си позволят да изчакат. Купувачите, които се появяват, са другаде: Великобритания, чиято реколта горещините свалиха от 13,5 на 12 млн. тона и която се снабдява от ЕС и Канада; Пакистан, който преминава от нула на милион тона внос по правителствено решение; Афганистан, който купува от Казахстан. Доставчиците, чиито прогнози растат, са Канада и Казахстан — по един милион тона всеки. Казахстанската пшеница пътува по релси към Централна Азия и Афганистан; когато морето не работи, печели този, който не зависи от него.
В сумата световната търговия е свалена само с 0,3 млн. тона до 212,7 млн., а световните запаси дори са вдигнати с 0,4 млн. до 273,3. Това е важно да се каже направо, защото читателят на заглавия ще види само „черноморска блокада“: светът няма по-малко пшеница. Той има същата пшеница на други места, за други купувачи, на две различни цени. Затова Париж не реагира на американските запаси в сряда и реагира на Новоросийск в четвъртък — европейската цена в момента се движи от логистиката, не от баланса.
Има и една подробност в обзора на FAS, която пряко засяга нашия регион. Способността на Украйна да праща пшеница към Европа, пише службата, „е допълнително ограничена от сегашната вносна политика на ЕС, особено за държавите от Вишеградската група“ — тоест зърното, което не може да излезе по море, не може да влезе и по суша в Полша, Унгария и Словакия. Остават Румъния и Дунав, за които в петък писахме: Измаил под удар, Сулина с опашка от два-три дни при рекордно плитка река. И още едно изречение оттам: европейският износ започва сезона бавно, защото ниските нива на реките спират придвижването на зърното към пристанищата. Дунавът е плитък и за нас.
Къде стои България между двете цени
Географски българското зърно е от евтината страна на разделения пазар — черноморско, на часове път от Констанца и на ден-два от руските пристанища, с които обикновено се сравнява. Ценово то е от скъпата: продава се в европейски пристанища, срещу европейски документи, без риска, за който купувачите отказват да участват в търгове. Разликата между тези две неща е премията, която в петък нарекохме „премия за българския произход“ — и мястото, където тя спира, е познато. Последните официални изкупни цени у нас, към 22 юли, бяха около 170 евро на тон за фуражна и 185 за хлебна пшеница в Лудогорието и 150–155 в Северозападна България, тоест 60 до 95 евро под Париж. Оттогава септемврийският контракт в Париж мина през 228 в петък и се върна към 224 днес; кантарът, доколкото знаем, не е мръднал.
Сметката за следващите две седмици се подрежда около четири неща. Първо, физическото търсене, което не може да бъде обслужено от Черно море, идва в нашата част на света: алжирските партиди от около 720 хиляди тона за товарене до 31 октомври, за които търговците сочат Румъния и България като основни доставчици, и повторният йордански търг с краен срок утре, 18 август, за доставки през септември и октомври. Той ще е първото число в долари за това колко струва пристанище, което работи, при спрян Новоросийск. Второ, европейският фураж: WASDE вдига потреблението на пшеница за фураж в ЕС с два милиона тона, до 51, защото царевицата липсва — за българската фуражна пшеница на 170 евро това е нов купувач, който досега купуваше царевица. Трето, спредът: септември–декември днес е около 9,50 евро при 8,50 в петъчния сетълмент — борсата продължава да плаща на този, който може да задържи зърното, но не повече, отколкото плащаше преди седмица. И четвърто, обратният риск, който дължим на всеки с пълен склад: галериите на Новоросийск се ремонтират; когато руските терминали заработят, руската отстъпка се връща и с нея — старото дъно на регионалната цена. Днешните 38 долара са цената на риск, който може да изчезне с едно затишие.
Какво следим оттук: йорданския търг на 18 август и цените, на които ще бъде възложен; сетълмента в Париж тази вечер и дали понеделнишкото понижение остава; седмичните изкупни цени у нас — дали премията най-после слиза от кея към кантара; съобщенията за ремонта на терминалите в Новоросийск; следващия бюлетин на JRC MARS около 24 август за царевицата, която е другата половина на европейската фуражна сметка; и следващия WASDE на 11 септември.
Източници
USDA, World Agricultural Supply and Demand Estimates, WASDE-674, 12 август 2026 г. — световна търговия с пшеница 212,71 млн. т, крайни запаси 273,25 млн. т; износ на Русия 46,0 и Украйна 13,5 млн. т; крайни запаси на Русия 13,59 и Украйна 4,80 млн. т; производство в ЕС 134,2 и Обединеното кралство 12,0 млн. т; фуражна употреба в ЕС 51,0 млн. т.
USDA/FAS, Grain: World Markets and Trade, август 2026 г. — износни котировки FOB към 12 август по данни на Международния съвет по зърното; таблица „Trade changes in 2026/27“; търговски таблици за 2025/26 г.; бележките за вносната политика на ЕС и за ниските нива на реките.
Euronext — котировки на мелничарска пшеница (EBM), 17 август 2026 г., 15:07 ч. българско време: септември 224,00 (сетълмент 14 август 228,00), декември 233,50 (236,50), март 2027 235,50, май 2027 238,00, септември 2027 230,50; отворен интерес по декември 314 538 контракта.
Руски зърнен съюз — данни за износа на зърно за 1–10 август 2026 г., цитирани от Réussir/La Dépêche Le Petit Meunier, 14 август 2026 г.; данни на украинското министерство на земеделието за августовския морски износ (−76% на годишна база).
Bloomberg — оценка на Kpler за поведението на купувачите от Близкия изток и Северна Африка, август 2026 г.; съобщения за спрените терминали в Новоросийск, 12–13 август 2026 г. Международни агенции — украинското предложение за спиране на ударите по граждански цели в Черно море и руският отговор, 12–14 август 2026 г.
Международен съвет по зърното (IGC) — дефиниции на котировките FOB по произход.
Архив на zemedeleca.bg — материалите от 14, 16, 24, 25 и 27 юли и от 10 и 14 август 2026 г.: изкупни цени по региони към 22 юли; базисът от 60–95 евро/т спрямо Париж; йорданският търг за 120 хил. тона и повторният с краен срок 18 август; алжирските партиди за товарене до 31 октомври; ударът по Новоросийск и разликата септември–декември.
Понятия
FOB (free on board) — цена на зърното, натоварено на кораб в посоченото пристанище; всичко след това — навло, застраховка, разтоварване — е за сметка на купувача. Котировките в Таблица 1 са FOB по произход: Руан за ЕС, Черно море за Русия, Мексиканският залив за САЩ.
WASDE — месечният доклад на американското министерство на земеделието за световното предлагане и търсене на основните селскостопански стоки; излиза около 10-о число, следващият е на 11 септември 2026 г.
Grain: World Markets and Trade — месечният обзор на Външната земеделска служба на USDA (FAS), публикуван в деня на WASDE, който освен балансите дава износните котировки, промените в прогнозите за търговия по държави и мотивите за тях.
Търговска година — при пшеницата периодът юли–юни, по който FAS сравнява износа и вноса на всички държави на еднаква основа; различава се от местните пазарни години.
Базис — разликата между борсовата цена и цената на физическото зърно на дадено място; за България спрямо Париж през юли 2026 г. — 60–95 евро/т.
Спред септември–декември — разликата между цената на най-близкия контракт на Euronext и следващия; когато надхвърля разхода за съхранение, пазарът плаща на този, който може да задържи зърното.
Отворен интерес — броят на незакритите договори по даден контракт; над 314 хиляди по декемврийската пшеница означава, че тежестта на пазара е там, а не при септемврийския контракт, който изтича.
