- Фондация БИОСЕЛЕНА организира посещение в „100 ПРОЦЕНТА БИО“ ООД на 15 април 2024
- Споделеният опит ще е полезен за всички фермери, които биха искали да подобрят енергийната ефективност на фермата си и да оползотворят всичко в своето производство
Знаете ли, че с неголяма инвестиция можете да подобрите енергийната ефективност на фермата си? А също и да оползотворите всички остатъчни и отпадъчни продукти?
Фондацията за биологично земеделие БИОСЕЛЕНА ще ви покаже точно такъв действащ пример и то във българска ферма: „100 ПРОЦЕНТА БИО“ ООД. Става дума за пример „3 в 1“:
- качествена продукция
- енергийна ефективност
- кръгова икономика.
На 15 април 2024 г. от 11 до 13 часа „100 ПРОЦЕНТА БИО“ ООД отваря врати за всички, които искат да се запознаят с опита й.
Компанията 100 ПРОЦЕНТА БИО ООД е основана през 2014 год. с цел да задоволи търсенето на висококачествени биологични продукти на българския и международен пазар.
На над 800 декара се отглеждат ябълки, череши, сливи, малини, арония и орехи.
През 2022 год. отваря врати цех за сокове с капацитет 1 000 тона годишно. Неговата реализация се налага, тъй като в биологичното овощарството има плодове, които не са с добър търговски вид за пресен пазар и в повечето случаи биват продавани на изключително занижени цени, които дори не покриват производствените разходи. Така фирмата освен своите собствени плодове, изкупува биологично сертифицирани суровини и от други биопроизводители, така че да се запълни капацитета на предприятието, когато се налага. Предлаганите продукти са без захар, консерванти и други добавки. Продуктите на компанията може да се намерят под мярката frumbaya.
В процес на изграждане е и цех за сушене и замразяване на плодове и зеленчуци също с капацитет 1000 тона годишно.
Освен биологично производство фирмата прилага и иновативни методи за енергийна ефективност и кръгова икономика.
Към цеха има изградена фотоволтаична система за производство на ток, която работи от година и половина. Консумацията е основно през деня, когато се ползва слънчевата енергия. Когато се налага консумация през нощта, се използва софтуер за минимална поддръжка на температурите.
За производството на сокове се използват панели от 80 кв. без батерии, като остатъкът се продава. В цеха за сушене и замразяване се инсталира мощност от 225 кв., която предстои да влезе в експлоатация.
Собствениците на фирмата се стремят да сведат до минимум и генерираните отпадъци при производството, така че да се намали в максимална степен отпечатъкът върху природата. За целта е изградена система за компостиране на растителните остатъци. В овощните градини се прилагат технологи за минимално използване на вода за напояване.
Планира се в бъдеще остатъкът от производството на сокове да се преработи на мармалад, така че едва 2% ще бъде генериран краен отпадък, който ще се компостира с изрязаните клони, листа и други растителни остатъци от обработката на овощните градини.
Вижте подробна програма в прикачения файл ТУК
Ето линк с информация за местонахождението на предприятието:
Пътят от София до мястото е около 1.5 часа.
Денят на отворените врати в „100 ПРОЦЕНТА БИО“ ООД се организира по проект „Мерки за енергийна ефективност и кръгова икономика за микро предприятия от хранителния сектор в България“, изпълняван от БИОСЕЛЕНА и норвежката неправителствена организация Norges vel с финансовата подкрепа на Норвежкия финансов механизъм (Norway Grants) 2014-2021 по програма „Развитие на бизнеса, иновациите и малките и средни предприятия“
